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Cuisine Thaïlandaise

Boeuf basilic

Temps total
40 minutes
Difficulté
Moyen
Simple Tasty Recipes

Ingredients pour 8 pers.

  • 600 g
    Emincé de boeuf
  • 4
    Chili moyens
  • 20
    Longs haricots, coupés en morceaux de 2 cm
  • 2
    Oignon haché
  • 20 gousses
    Ail, écrasées + hachées
  • 4 c. à soupe
    Sucre
  • Sauce soja
  • Sauce de poisson
  • 6 c. à soupe
    Sauce huitre sans gluten
  • 40 feuilles
    Basilic trempé dans de l’eau

Temps total

  • Temps de préparation
    30 minutes
  • Temps de cuisson
    10 minutes

Méthode

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf le Basilic
  2. Faire revenir le mélange jusqu’à ce que le boeuf soit cuit
  3. Ajouter le Basilic et l’eau
  4. Laisser réduire 3 min.
  5. Corriger assaisonement avec sucre, soja, poivre

Notes

Recette du "Pai, Mountain Blue Bungalows" - Thaïlande
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